Zona de cocina con reflectores GTZ 12 y estructura de la cocina de preparación realizada con botes de refresco recuperados
Batería de hornos solares T16, encargados de preparar la repostería
En
septiembre del 2002 se celebró en la ciudad africana de Johannesburgo
la Cumbre Mundia para el Desarrollo Sostenible. Entre las actividades
se organizó el forum Ubuntu para las delegaciones de las empresas y las
organizaciones gubernamentales. En este recinto se instaló lo que se
considera el primera comedor solar a modo de restaurante.
Un espacio demostrativo y práctico
Mostrar las grandes posibilidades de mejora social y ambiental que las
tecnologías eficientes y las cocinas solares pueden ofrecer a los
pueblos con crisis de leña se mostró a delegados y visitantes en la
pasada Cumbre de la Tierra celebrada en Johannesburgo.
Una oportunidad de mostrar a un gran número de lideres y
responsables de las cuestiones medioambientales y de desarrollo de
muchos lugares del mundo solo se puede dar en contadas ocasiones y
quizás las grandes Cumbres aparte de servir para intentar aclararse
entre los diversos intereses que mueven y dictan las decisiones
globales sean aprovechadas por muchas iniciativas para mostrar sus
avances.
La colaboración alemana
La GTZ es la Agencia Técnica Alemana de
Cooperación y precisamente en Sudáfrica tiene desde hace años un gran
proyecto que gira entorno a las soluciones sostenible para frenar la
crisis de la leña. Su campo de acción gira entorno al desarrollo de
cocinas y hornos solares, el apoyo a biocombustibles vegetales y la
mejora en la eficiencia de las cocinas de leña. Todo lo conseguido
hasta el momento por la GTZ se mostró durante la celebración del la
Cumbre Mundial para el Desarrollo Sostenible celebrada en Johannesburgo
(Sudáfrica).
Todos sorprendidos
El lugar de exposición fue el "Comedor Desenchufado" y en
él se sirvieron miles de platos de comida realizada con varios modelos
de cocinas solares, los mejor valorados en el Test Internacional de
Cocinas y Hornos Solares. La otra fuente energética utilizada en los
fogones fué el denominado GreenFuel, un combustible a base de etanol
obtenido de la caña de azúcar.
Para muchos visitantes fue una sorpresa encontrarse con un
espacio donde todo estaba fabricado con latas de refresco reutilizadas,
taburetes, mesas y la construcción de la cocina y el bar. Aquí se
podían observar en plena acción y siempre que lucia el Sol, dos modelos
de hornos solares prototipales y que cuenta con pequeña fabricación, el
SunStove y el T16, y de forma mayoritaria diversos modelos de cocinas
solares parabólicas, toda la gama de las Ksol y prototipos como la
GTZ12 y la Africa12. Desde los taburetes y rodeados de cocinas solares,
el menú tenía un sabor especial.
Mapa
