¿Qué es el método de agricultura ecológica parades en crestall?
Caterina (Menorca)
Se
trata de un sistema de cultivo para huertos familiares, escolares, en
espacios públicos o para explotaciones agrícolas de producción
ecológica elaborado por un mallorquín, Gaspar Caballero de Segovia y
que bautizó con el nombre de parades en crestall atendiendo al
lenguaje nativo de la isla donde parada podría ser sinónimo de bancal
y crestall de manto orgánico. El método lleva más de 25 años en
centenares de experiencias que han permitido llegar a un
perfeccionamiento casi total. En otras palabras, este método que ha
revolucionado la práctica de la horticultura donde se implanta, lo
podríamos llamar también del bancal con mantillo protector.
El método de Gaspar Caballero se caracteriza porque organiza de forma
precisa los bancales que vamos a ubicar en la parcela disponible
para cultivo, y diseñado de forma que pueda establecer un sistema de rotación de las
plantas que queremos cultivar organizadas por familias botánicas. Pero,
sin duda, lo que distingue el método de otras prácticas agrícolas
ecológicas es que no mezcla el aporte orgánico en forma de compost con
la tierra sino que lo deposita sobre la tierra que vamos a cultivar
como si de un manto o mulch orgánico se tratara.
Una parada en crestall es un sistema para trabajar la tierra con la
mínima superficie de tierra sin productos químicos, con el mínimo
consumo de agua sin pesticidas, con el mínimo trabajo de siembra sin
necesidad de semillas genéticamente modificadas, con el mínimo
mantenimiento y la máximas producción.
Gaspar Caballero, nacido en
Mallorca en 1946, inició este exitoso método hacia 1980. En la actualidad, a
través de la Asociación Cultura de Camp
ubicada en la isla de Mallorca continua divulgando su método y desde la
cual se puede obtener fácilmente el magnífico libro que lo detalla. Este
se publicó profusamente ilustrado y con imágenes de numerosas
experiencias prácticas. El libro está disponible en los principales
idiomas.
Dada la vital importancia de la horticultura para muchas familias,
especialmente en países donde la agricultura familiar es esencial para
su supervivencia hemos elaborado un documento en formato PDF de libre
distribución basado en nuestra experiencia para que cualquiera pueda
adoptar el método.
Mapa
