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| Lentejas solares |
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Un típico guiso de lentejas cocinado en el horno solar nos exige una mínima atención a la cocina.
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Ingredientes
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Lentejas (unos 200 g)
Chorizo (si no se quiere usar chorizo, se obtiene un plato de sabor más suave)
Dos patatas pequeñas o medianas
Media cebolla
Medio tomate
Aceite de oliva
Sal
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| Elaboración |
Se cortar la cebolla y el tomate en trozos muy pequeños, se colocan en el fondo de la olla negra, y se les echa por encima un chorrito de aceite. Se pelan y cortan en trozos medianos las patatas, y se añaden a la olla. Se agrega media cucharadita de sal y se remueve todo para impregnar todo del aceite y la sal. Entonces añadir las lentejas sobre las verduras y colocar algunas rodajas gruesas de chorizo aquí y allá, entre las lentejas. Si no se quiere comer carne, simplemente se puede prescindir del chorizo o añadir otras verduras (como pimiento rojo). Finalmente, añadir agua suficiente como para cubrir las lentejas.
Se cuece en el horno solar, en una olla negra tapada, durante dos horas o dos horas y media. Si se cocina más rato, quedarán más suaves aunque no se quemarán, por lo que también se puede ir experimentando el tiempo adecuado en función del gusto de cada uno.
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