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1. Embalaje de alSol 1.4, con todo el piecerío perfectamente ordenado al abrirlo.
2. La estabilidad y la belleza de la cocina solar parabólica alSol hablan
por si mismas. Sin embargo, nótese el cubo lleno de lastre o similar en
la esquina derecha, que es imprescindible para que en caso de viento la
parábola no se caiga por el efecto vela.
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Detalle de la pieza clave de alSol 1.4: el mecanismo de freno y orientación.
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La estructura que soporta los utensilios de cocina es ajustable y puede resistir pesos de hasta 15 kg sin problemas.
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Paella solar para 12 personas realizada con una cocina solar parabólica alSol 1.4 con total seguridad y calidad nutritiva.
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Agosto, 2008.
La cocina solar parabólica alSol 1.4 es una evolución de la agotada
versión comercial KSOL 14, fabricada en alemania con una parábola de
aluminio reflectante y una base de hierro galvanizado. El éxito de la
cocina KSOL 14 la ha convertido en un referente en muchas actividades
ambientales. Por la calidad de sus materiales y por la información adicional
sobre cocción solar, podemos afirmar que ningún otro producto solar
era tan versatil. Las personas usuarias de esta cocina han demostrado
que es una máquina de alta eficiencia energética y práctica para cocinar todo tipo de recetas culinarias. Sin embargo, el
fabricante alemán la dejó de producir a mediados del año 2007. De la
cooperación entre la empresas alemana Climate Interchange y la
española Alsol Tecnologías Solares nace en agosto 2008 la primera serie
de una versión mejorada, más liviana y más fácil de montar, la llamada
alSol 1.4. Como se hace con todo producto comercial, hemos procedido a un análisis
pormenorizado.
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| Cocina Solar Parabólica (alSol 1.4) |
En
la parábola de 24 láminas de aluminio reflectante, tipo Solar Surface,
radica la base del diseño y funcionamiento de la cocina solar alSol
1.4, se trata pués de una parábola de 140 cm de diámetro que gracias a
la elevada reflexión del aluminio empleado tiene un óptimo rendimiento
equivalente a unos 600 watios térmicos. Por este motivo la capacidad de
esta cocina solar parabólica, de preparar todo tipo de alimentos, es
casi ilimitada con la debida radiación solar. Hierve los 3 litros de
agua en 21 minutos (un litro de agua en 8 minutos). Para preparar
cantidades importantes de alimentos (recetas para 8 y10 personas) se
recomienda el uso de ollas negro mate de 10 litros. Al ser una cocina
solar parabólica de foco profundo distribuye de manera prácticamente
uniforme el calor sobre la base, la pared vertical y la tapa, que
confiere la máxima seguridad al usuario. La potencia solar es
suficiente como para que debamos atender la cocina de la misma forma
que lo haríamos con un fogón de gas o una vitrocerámica. La cocina
solar parabólica alSol 1.4 está fabricada íntegramente en aluminio.
Este material noble tiene una larga duración por ser poco alterable por
los agentes ambientales y una reciclabilidad total. Todos los
materiales que conforman la cocina alSol 1.4 han sido seleccionados en
base a criterios de producción industrial con ciclo de materiales
cerrado, por lo tanto ambientalmente respetuosos.
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Sobre el embalaje
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| Todo
el material necesario para conformar la cocina solar parabólica alSol
1.4 viene en una caja de cartón de 105 x 40 x 5 cm que ha sido
concebida para que todo quede bien ajustado y con el suficiente grosor
y consistencia para resistir el transporte, pero también para ser
reutilizada en caso de tener que desmontarla para su transporte o
almacenamiento temporal. El exterior de la caja de cartón viene
serigrafiada con diferentes contenidos tales como instrucciones básicas
o unos emocionantes mensajes para animar a valorarla como una
herramienta para la sostenibilidad. Todas las piezas, incluidas las
llaves exclusivas para apretar los tornillos, están perfectamente
depositadas e identificables en la caja y de forma que cuando la
abrimos podremos comprender en seguida como proceder, eso sí, siguiendo
paso a paso un detallado manual de montaje que guía al usuario paso a
paso en el ensamblaje. |
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Sobre el montaje
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Como
hemos mencionado la cocina solar parabólica alSol 1.4 viene con un
manual de instrucciones de montaje muy elaborado para facilitar la
comprensión, evitar errores y pérdida de tiempo, convirtiendo el
montaje en una actividad amena. Cada una de las partes y su
desarrollo están claramente ilustradas. De esta forma resulta muy fácil
identificar y agrupar los tornillos y las diferentes piezas que
finalmente conformarán la cocina alSol 1.4, que ha sido desarrollada a
modo de mecano solar.
Aunque el montaje no es complejo requiere primero familiarizarse con
los materiales que contiene la caja. Una vez comprendidos los pasos a
seguir desde la guía de montaje es muy sencillo. Para ello se
utilizarán las llaves suministradas u otras que se tengan a
disposición. Las piezas de alSol 1.4 vienen preconformadas y
perfectamente acabadas de fábrica. El tiempo estimado para el montaje
es de 2 horas por dos personas, aunque una sola persona también lo
puede realizar. Es un montaje sencillo aunque algo minucioso por la
cantidad de piezas que conforman el conjunto. Es importante prestar
atención a las indicaciones especiales para obtener un resultado óptimo
en el mínimo tiempo. Los pasos complejos están advertidos en el manual
y se facilitan herramientas complementarias como una cuchara de madera
para que los mismos sean más simples. Cuchara que luego será de
utilidad a la hora de cocinar. Entre las piezas de la caja de cartón
encontramos también un oportuno pay-pay.
El fabricante también ofrece una gama de utensilios de cocina ideales
para obtener el máximo rendimiento al cocinar con alSol 1.4 y a través
del el espacio web pone al servicio información muy útil sobre la
experiencia de otros usuario.
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| Sobre la cocina parabólica montada |
La
cocina solar parabólica alSol 1.4 al estar formada por piezas y
perfilería de aluminio es muy ligera. Por este motivo es necesario que
una vez esté montada la tengamos siempre lastrada puesto que al pesar
sólo 10 kg por el efecto vela puede verse alterada la sustentación en
un día ventoso. Para ello el propio fabricante sugiere un método para
lastrarla como puede ser un cubo lleno de arena u otro objeto de peso
similar y que podemos colocar sobre la estructura de la base diseñada
para esta finalidad.
El mecanismo de orientación es tan simple y efectivo que la acción de
un solo dedo es suficiente sin por ello comprometer la estabilidad del
conjunto. Basta con adelantar 5º (equivalentes a 20 minutos) la
proyección de la sombra del pie y reorientar nuevamente pasados 20
minutos de la proyección central, lo que da un intervalo de 40 minutos
entre cada reorientación del viaje solar Este-Oeste, La orientación en
altura es igualmente práctica, la sombra proyectada por un tornillo, a
modo de reloj de sol, indica el punto óptimo de inclinación, igualmente
la acción puede ejecutarse con toda suavidad, con un solo dedo. La
fuerza necesaria para esta acción se regula a voluntad en función de
las condiciones del momento, principalmente del viento y de las
preferencias personales, gracias al freno de fricción situado en el eje.
Con alSol 1.4 es posible la preparación de todo tipo de recetas con
diferentes utensilios de cocina. Para obtener en cada momento el mejor
rendimiento conviene tener en cuenta lo siguiente:
• No siempre mayor temperatura es sinónimo de mejor cocción, escoger el
recipiente adecuado en ocasiones puede ser determinante.
• Los recipientes ligeros de paredes finas se calientan con mayor
rapidez, en cambio en el interior puede haber peor distribución del
calor. Escogeremos esta opción preferentemente cuando la
radiación solar sea débil.
• Un recipiente pesado, de paredes gruesas proporciona mejor reparto
del calor en su interior, pero necesitará más tiempo para calentarse.
Escogeremos esta opción preferentemente los días que la radiación solar
sea intensa o fluctuante por el paso de nubes, pues la inercia térmica
reduce las fluctuaciones térmicas en el interior.
• Los recipientes más oscuros (óptimo negro mate) capturan mejor el
calor y no producen reflejos. Con ellos obtendremos mayores
temperaturas.
• Desaconsejamos los utensilios de aluminio con recubrimiento
antiadherente de teflón, pues una subida de calor por un uso
inapropiado, puede estropear el recubrimiento liberando sustancias tóxicas.
• Una tapa de cristal permite la entrada directa de la radiación a su interior. También facilita ver el interior sin destapar.
• Una tapa metálica transmite el calor al interior de forma más suave y envolvente.
La base de soporte es regulable y ajustable hasta para ollas de 36 cm
(que es lo máximo recomendado. Sin embargo, estas paelleras con tapa de
cristal y un ancho de 36 cm permiten elaborar recetas de arroz tipo
paella para unos 16 comensales.
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| Sobre la calidad de los materiales |
Los
materiales que acompañan a la cocina solar parabólica alSol 1.4 son de
la mayor calidad. Las tuercas y tornillos de la parábola son de acero
inoxidable. Las piezas son todas de aluminio tanto las de la estructura
de soporte como las del reflector. El hecho de que toda la cocina alSol
1.4 sea del mismo material facilitará su proceso de reciclaje en su día
después de miles de horas cocinando sin emisiones. Y es que la cocina
solar parabólica alSol 1.4 podemos afirmar que está fabricada con los
llamados nutrientes técnicos. Estos son los materiales que permiten
ser usados y reusados en varios ciclos y por ello se han escogido
para este nuevo modelo, con el fin de darle la mayor durabilidad,
calidad y reciclabilidad al final de su vida útil, cumpliendo así con
los estándares de sostenibilidad y respeto al medio ambiente.
El material complementario que acompaña a la cocina alSol 1.4 en
formato CD Rom nos muestra entre otros monografías sobre la
cocina solar, programas pedagógicos y un video del montaje y uso por lo
que antes de iniciar el mismo lo podemos visualizar y de este modo
comprender mejor el proceso, facilitando de este modo el ejercicio
previo de familiarización con las piezas. Por su extraordinario
contenido incorpora también, el libro de cocina solar "heredado" de la
KSOL por lo que en el mismo encontramos sabrosas recetas culinarias y
también normas para su buen uso, consejos de seguridad y de mantemiento.
Al ser toda la cocina solar parabólica de aluminio la podemos dejar
tranquilamente al aire libre sin peligro que se oxide. Es muy
importante que mientras la cocina no este en uso el parabol se situe
mirando al suelo sobre el eje y con la estructura lastrada, de esta
manera evitamos la suciedad por polvo ambiental o residuos de aves. Las
láminas reflectantes vienen con un recubrimiento protector, el Solar
Surface de Alcan que confiere al reflector una larga vida mantieniendo
inalterables las características de la superficie reflectante.
El vuelco por causa del viento puede provocar deformaciones en el
parabol afectando a su rendimiento en mayor o menor medida. En dicho
caso hay que proceder a desmontar las láminas y enderezarlas, o bien
sustituir las láminas deformadas que el fabricante suministra por
separado.
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| Conclusiones |
La
cocina solar parabólica alSol 1.4 es ideal para usar con la
radiación solar de nuestro país (2.500 horas al año, un regalo eterno
del cosmos) y un complemento útil para cocinar al aire libre en los
ratos de ocio como el concepto de barbacoa ecológica, con buen tiempo y
buena compañía, sin peligro de incendio. Tiene la potencia energética,
la estabilidad y sobretodo un diseño seguro para convertir en una
fiesta reunirse a su alrededor para preparar todo tipo de recetas (los
asados no son recomendables, pues ensucian el reflector).
Por tratarse de una cocina solar de alta potencia que se monta en poco
tiempo, se convierte en una interesante herramienta para practicar la
solidaridad con los países del Tercer Mundo. AlSol 1.4 ayuda a reducir
la deforestación, pues permite ahorrar leña, materia prima básica para
preparar los alimentos para más de 2 mil millones de personas en todo
el planeta. Dado que la cocina solar parabólica no utiliza
combustibles, no contamina el aire interior de las viviendas donde
mujeres y niños se ven afectados por el humo de la combustión de la
leña. El uso de la cocina solar parabólica alSol 1.4 puede permitir la
reducción de millones de toneladas de CO2 por año. Algunas entidades de
cooperación ofrecen la cocina solar parabólica como herramienta
solidaria.
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