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La intención de este libro es subrayar la importancia de la alimentación para nuestra salud con una visión holística y basada en el conocimiento científico para que de algún...
El cine sigue siendo una forma eficaz de aumentar la conciencia y el interés por determinados temas. En este artículo recopilamos algunos cortos y documentales que se sobre...

El viejo dicho "Somos lo que comemos" está resultando ser cierto. Cada vez hay más evidencias de que activamos o desactivamos nuestros genes en función de nuestra dieta....

El libro La Situación del Mundo 2011: Innovaciones para alimentar el planeta, publicado en castellano por CIP-Ecosocial e Icaria Editorial, ofrece una gran variedad de...

 

Título original: Unser täglich BrotDirector: Nikolaus GeyrhalterDuración: 92 minNacionalidad: AustriaDVD año: 2009Género:...

En estos últimos años ha habido una preocupación cada vez mayor por los umbrales o los puntos de inflexión en la naturaleza. Por ejemplo, los científicos se preocupan de...

El sistema de producción y distribución de alimentos actual es altamente inensivo en energía, y depende de fuentes fósiles. Imagen: Wikimedia Commons...

Es necesario repensar el sistema de producción de alimentos a escala global si queremos asegurar suficientes alimentos para todos. Imagen: Wikimedia...

Disponemos de muchos ejemplos en el pasado que muestran, por un lado, que es posoble reaccionar a tiempo para evitar el colapso ambiental por el otro...

Huertos urbanos: caminando al futuro, aprendiendo del pasado

Comer es una necesidad básica, un punto de encuentro y una celebración cultural. Sus consecuencias ambientales dependen de la cantidad de recursos que son necesarios para...

Agricultura en la ciudad
China sustituye a Estados Unidos como principal consumidor mundial
La obesidad, la plaga de Occidente

La alimentación no se valora

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