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Calçotada urbana en Barcelona





Febrero, 2004. El domingo 6 de marzo tendrá lugar un acto histórico en Barcelona. Una fiesta para celebrar la primera cosecha de calçots cultivados en la ciudad por pequeños horticultores concienciados. Después de pasar el invierno mimando los cultivos en pequeños espacios y terrazas, e intentando superar las bajas temperaturas que en este enero se han alcanzado hasta en las zonas menos rigurosas, se organiza un encuentro de los horticultores urbanos para comer las cosechas invernales de forma conjunta, degustando la dedicación y los esfuerzos al rico olor de las barbacoas y compartiendo experiencias y diversión con los demás conreadores de la ciudad.

Algunos de estos calçots son el producto de la campaña que en septiembre de 2004 se realizó para plantar estos vegetales y animar a los cultivadores urbanos a probar el arte de la tierra.

El centro cívico Fort Pienc del centro de Barcelona (cerca del Arco del Triunfo), va a acoger este acto festivo en el que a parte de la sabrosa comida, se va a disfrutar de unos talleres de cultivo de planteles que incluyen lote de regalo (dentro de envases reutilizados que cada uno deberá traer), de realización de salsa para acompañar los calçots y también una demostración (si el tiempo lo permite) de la cocción de comida con una cocina solar.

La Fundación Tierra, conjuntamente con Tarpuna, ha promovido esta iniciativa que permite a todas las personas que se dedican a la plantación de comestibles en terrazas y balcones visualizar el abasto de esta actividad y la variedad de personas que han dedicado parte de su tiempo a cuidar la tierra y aprender de ella. Los horticultores convocados son personas que disponen de algún espacio natural o creado para hacer la función de huerto, tanto particulares, como también niños y niñas de escuelas que disponen de un programa educativo que incluye la formación con el trabajo de un huerto. Los resultados en los huertos de cada uno se podrán observar en un plafón donde se podrán colocar fotografías de cada huerto.

Así pues, cualquier persona que haya compartido esta afición en la ciudad puede preinscribirse a la “1ª Calçotada d’Horticultors Urbans” del 1 al 28 de febrero llamando al 93 601 16 36. La inscripción, sólamente para los preinscritos, se realizará el mismo día 6 de marzo abonando 4 euros por persona que permitirán gozar de 12 calçots, 2 trozos de carne a la brasa, pan con tomate, agua, vino, fruta y café, y naturalmente participar en los talleres programados. Las personas que traigan los calçots de sus propios huertos sólo tendrán que abonar 3 euros para todo lo demás.

Este encuentro conseguirá unir a los dispersos horticultores de la ciudad, y también llamar la atención del resto de la población de la posibilidad de convertirse en productores de parte de las frutas y hortilizas que consumen durante el año


Calçots en pleno centro de Barcelona