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Conferencia internacional de cocina solar y tecnologías solares para el procesado de alimentos

Octubre, 2006.- En julio del 2006 se celebró durante 5 días en Granada (España) la 2006 Solar Cookers and Food Processing International Conference organizada por la entidad española Fundación Tierra y la entidad estadounidense Solar Cookers International. El evento reunió a más de 200 participantes de todo el mundo que presentaron novedosas experiencias y diseños en el campo de la cocción solar y el procesado solar de alimentos.

De los más de 120 abstracts recibidos, el Comité Científico de la Conferencia seleccionó cerca de 60, que posteriormente los autores elaboraron en formato de paper bajo la supervisión del mismo Comité. Igualmente, durante los días de la Conferencia se organizó una exhibición de decenas de ingenios solares construidos por los propios participantes de la Conferencia de los cuales también se elaboró una ficha explicativa. Toda esta valiosa documentación se recoge en un CD que se puede solicitar a la Fundación Tierra, y que contiene todos los artículos de los ponentes y las fichas de los ingenios exhibidos en formato pdf, con fotografías y detallados esquemas y gráficos explicativos.

 

Contenido del CD

Papers presentados por los participantes clasificados según las temáticas principales de la Conferencia (todos los contenidos son en inglés):

- Global Solar Cooking Panorama
- Dissemination Strategies for Solar Cooking
- Advances in solar cookers and new and improved food processing technologies
- Solar Cookers and the U.N. Millenium Development Goals (MDGs)

Posters presentados por los participantes de la 2006 Solar Cookers and Food Processing International Conference.

Fichas de los ingenios exhibidos durante la 2006 Solar Cookers and Food Processing International Conference en el área de demostración.

Otra documentación incluída:

- Poster y cartelería del evento
- Folleto informativo
- Documentos relacionados con la cocción solar, la contaminación en el interior de los hogares, los MDGs, etc.

 

Toda la documentación que recoge el CD está en inglés. Para pedidos mayores, los portes de envío son menores y el precio por unidad se reduce.

Para conocer más detalles sobre la Conferencia y susu participantes, da un vistazo a www.solarconference.net

Si quieres consultar la base de datos de cocinas solares y otras tecnologías aplicados al procesado de alimentos, puedes acceder a nuestro directorio.