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La Fertilidad de la Tierra 20


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  Actualidad en las revistas ecológicas

La revista de agricultura ecológica

Revista de agricultura ecológica de interés para el agricultor profesional tanto como para el aficionado y el consumidor que desea información sobre cómo cultivar o conseguir alimentos saludables. Distribuida a suscriptores, tiendas y ferias de productos ecológicos, librerías especializadas y bibliotecas públicas. Cuenta con el apoyo de FANEGA, federación estatal deasociaciones de Agricultura Ecológica, en su mayoría constituidas por agricultores ecológicos.

En sus contenidos se da un enfoque práctico, con secciones fijas sobre fruticultura, apicultura, ganadería, extensivos, huerta, investigación, nutrición, información de otros países, etc... y una sección de Agenda de cursos, ferias, encuentros, actividades e informaciones de interés relacionadas con la Agricultura Ecológica.

Periodicidad trimestral. Disponible en ecotiendas. 3,6 euros ejemplar y 14 euros por suscripción anual de 4 números. 


lafertilidad@telefonica.net
www.lafertilidaddelatierra.com
Apartado 115
31200 Estella · Navarra
Tel.: 948 539 216

Sumario. La fertilidad de la Tierra 20

Primavera 2005

Editorial sobre los 20 números de la revista

Que las abejas (de nuevo) oigan los pucheros de casa
Reflexiones de dos apicultores ecológicos entorno a esos animales sociales que se han desarrollado junto a los humanos durante millones de años. Animan a perderles el miedo, a conocerlas y a poner un colmenar cerca de la casa como un complemento que aportará equilibrio además de miel y una correcta polinización al vergel, por Jaime Albert y Mónica Cruz

El abonado en el vergel (I)
Sobre el conocimiento de la tierra, el tipo de suelo, que le podemos aportar y como conocer una serie de observaciones y técnicas esenciales para mantener la tierra en un estado de fertilidad óptimo, por Jean-Luc Petit

Ventajas del cultivo asociado
Basado en un método practico de la agricultora Gertrud Franck sobre la ayuda mutua entre hortalizas, plantas aromáticas, silvestres, medicinales y abonos verdes y como esto mejora el sabor de los frutos, la lozanía de las flores y arbustos, y donde el hortelano también dispone de un buen tiempo libre, por Rosa Barosain

La Tierrallana, asociación para el consumo responsable
El cómo y por qué empezó una asociación que hoy tiene más de 200 familias asociadas para comprar productos de calidad apoyando a los agricultores y elaboradores ecológicos de la zona, por Antonio Molina González


Del olivar convencional al ecológico ¿Conversión o transición?
Sobre la etapas y mínimos para un cambio sin bruscos frenazos en esta loable actividad agraria, por Manuel Pajarón

De la tierra a la mesa. Informaciones en torno al movimiento de la agricultura ecológica
Actualidad
-2004, cambio en las pautas de la agricultura ecológica en España
-El acceso a los alimentos ecológicos ¿para quién?, opinión de Jesús Sanchis
-Transgénicos. Se paraliza el Real Decreto de coexistencia
-Consumo ecológico. Menú ecológico en comedores escolares. Tercera Guía Roja y verde de alimentos transgénicos
-Premios. Éxito de los vinos tintos españoles en Biofach
Premios Ecogourmets a la Alimentación ecológica
-Estadísticas. El cultivo ecológico está en auge en todo el mundo
-Noticias. Plan de Acción Europeo: Promoción de los productos ecológicos
-Piden una promoción clara y decidida de la agricultura ecológica en Catalunya
-Ferias. ERA: II Feria de Agricultura, Ganadería y Agroturismo Ecológicos del Pirineo
-12ª edición de Biocultura y Jornada de Gastronomía Biológica
-Bioterra 2005

La agricultura ecológica contribuye al desarrollo perdurable
Sobre un estudio comparativo en Brasil que ha permitido establecer las ventajas del cultivo ecológico sobre el convencional en el cuidado del entorno, tanto desde el aspecto ambiental y paisajístico como en el aspecto social y de desarrollo, por Pedro José Valarini


Fresas con aroma y sabor
Consejos de cultivo y entrevista con Hugo Vela, cultivador de ese seductor fruto y alimento vital en la Finca Monjarama a 19 Km. de Madrid, por Rosa Barosain

Formas y sustancias
De cómo la influencia celeste y la terrenal influyen en la forma, en la coloración y en la sustancia de las plantas, por Jesús Sansegundo

Cultivo del espárrago blanco
Consejos de cultivo y control natural de plagas de esta joya del huerto, que se enfrenta al bajo precio de las importaciones en conserva de Perú y China y que se esta recuperando para el mercado interior de fresco, por Jesús María Romero

El mapa geológico
Sobre la importante lectura del reciente MAGNA Mapa Geológico Nacional para distinguir los diferentes tipos de suelos conociendo sus características para el cultivo, por Carmen Bastida

Purín de cebolla
Sobre las virtudes de un purín preparado con cebollas que puede servir como mojante para aplicar tratamientos para aliviar daños de plagas o parásitos de los cultivos, por Carlos Romaní




Artículo recomendado. El comercio justo


Fernando Contreras


Articulo dedicado a una de las formulas comerciales que dentro de una economía globalizada reparte de forma ética los beneficios de los trasiegos económicos. La equidad entre productores y consumidores es uno de sus objetivos, el consumo justo avanza hacia la solidaridad entre los pueblos. En el sistema actual de comercio internacional se acentúan las diferencias entre países ricos y pobres, y en consecuencia, aumenta el número de personar condenadas a vivir en pobreza. Esta situación puede cambiarse a través del comercio justo, del que en el articulo se nos presenta lo qué es y como se establece. Aquí estamos aún muy lejos de la preocupación que tienen nuestros vecinos europeos de consumir respetando al ambiente y a las personas que están detrás. Desde que pretende el C’J’, su apuesta por los cultivos ecológicos, los criterios en los que se basa, los sellos y certificados que lo rigen y como esta el movimiento aquí y en el mundo, podemos extraer pinceladas en este justo y solidario sorbo de la revista.




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