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La Fertilidad de la Tierra 23


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La revista de agricultura ecológica

Revista de agricultura ecológica de interés para el agricultor profesional tanto como para el aficionado y el consumidor que desea información sobre cómo cultivar o conseguir alimentos saludables. Distribuida a suscriptores, tiendas y ferias de productos ecológicos, librerías especializadas y bibliotecas públicas. Cuenta con el apoyo de FANEGA, federación estatal deasociaciones de Agricultura Ecológica, en su mayoría constituidas por agricultores ecológicos.

En sus contenidos se da un enfoque práctico, con secciones fijas sobre fruticultura, apicultura, ganadería, extensivos, huerta, investigación, nutrición, información de otros países, etc... y una sección de Agenda de cursos, ferias, encuentros, actividades e informaciones de interés relacionadas con la Agricultura Ecológica.

Periodicidad trimestral. Disponible en ecotiendas. 3,6 euros ejemplar y 14 euros por suscripción anual de 4 números. 


lafertilidad@telefonica.net
www.lafertilidaddelatierra.com
Apartado 115
31200 Estella · Navarra
Tel.: 948 539 216

Sumario. La Fertilidad de la Tierra 23

Invierno 2006

Abonos verdes en los frutales (II)
Sobre cómo la agricultura ecológica elogia y recomienda la rotación de cultivos para evitar la fatiga de la tierra y la presión de los parásitos, aunque para los frutales se recomienda el empleo de abonos verdes, se describen los más aconsejables, por Jean Luc Petit

Cuidar el mercado interior merece un apoyo: agricultura ecológica en Euskadi
Estado de la cuestión en esta autonomía donde el consumo interno sigue creciendo gracias al esfuerzo del propio sector, por Rosa Barosain

Aprovechar recursos: lentejas de agua, patos y lombrices
Sobre un ejemplo de cómo reconocer recursos y aplicarlos a la cría de patos combinando compostaje de residuos, depuración y reutilización del agua y dos alimentos baratos que les encantan: lentejas de agua y lombrices de tierra, por José Luis Moreno

La abeja, conducta y cuidados
Avance del nuevo libro de Matthias K. Thun, basado en la observación, el estudio y la experiencia del autor como agricultor y apicultor biodinámico, por Rosa Barosain

El cultivo ecológico del tomate mejora la fertilidad de la tierra
Sobre un estudio en Canarias comparando el cultivo ecológico y el convencional, y su diferentes calores de fertilidad, por Javier López-Cepero y Ana Sue Rodríguez-Romero


El esparto, una planta para frenar el desierto
Sobre la perdida de vegetación en el sudeste peninsular y como puede ayudar el esparto. Experiencias en zonas áridas, por Jesús Ledesma Espinosa

Purines para el compost
Sobre la aplicación y la elaboración de purines como activadores excelentes para el montón de compost y también los composteros de jardín, por Carmen Bastida

Flowflorms: el poder rítmico del agua
Sobre un encuentro y recorrido por la mezcla de genialidad, matemáticas, sensibilidad y escultura con agua de John Wilkes, por Juan Luis Amor

El cultivo de la alfalfa
Descripción botánica, cualidades agrarias y plagas de esta planta, por David Olmo Nadal y Antonio Ruiz Beguería

En la salud y en la enfermedad (I)
Propuesta para conocer y comprender la enfermedad cono una alteración dentro de un proceso en continuo reequilibrio, por Manuel Pajarón Sotomayor

El hinojo, una verdura poco conocida
Propiedades, maneras de cultivarlo, tierra adecuada y rotaciones, por Rosa Barosain

 


El majadeo o redileo
Recorrido amplio por este sistema de mejora de pastos, fertilización y establecimiento de praderas, por Vicente Rodríguez-Estévez

De la tierra a la mesa
Informaciones en tono al movimiento de agricultura ecológica
-Por fin bio y eco sólo para alimentos ecológicos
-Menorca declarada zona libre de transgénicos
-El Secretario G. De Agricultura ratifica los compromisos para la A’E’, pero el sector espera resultados
-Investigación en agricultura ecológica
-La importancia del control y la certificación
-Promover y cuidad las variedades locales
-Van surgiendo grupos de agricultura biodinámica
-En busca de la calidad panificable en trigos ecológicos
-Andalucía promociona sus alimentos ecológicos
-La Comunidad de Madrid protagonista en Biocultura 2005
-“Los alimentos ecológicos son una opción de sentido común”, entrevista a Sybilla Sorondo, diseñadora de moda
-La miel, un dulce tesoro
-Premio “Alimentos de España” a la revista La fertilidad de la Tierra
-La mejor acción promocional para la Asociación CAAE
-La diputación de Zamora premiada por su promoción de la agricultura ecológica
-I Cata de vinos ecológicos en Estella-Lizarra
-El CCPAE acreditado según la norma europea EN-45011
-Prorroga en alimentación animal
-Importante revisión del Reglamento de Agricultura Ecológica
-VIII Fira Natura -  Bioterra - Biofach 2006
-Techos verdes y monográficos sobre horticultura ecológica




Artículo recomendado. La montaña, fuente de bienes y cultura ecológica


Pedro Montserrat Recoder


A sus 87 años el autor sigue estudiando admirado cómo la biocenosis, el trabajo conjunto de plantas y animales que defienden su casa – el suelo -, dan lugar a los pastos, una riqueza natural que sólo se deteriora con el abandono. Sufre por ver la crisis de la comunidad rural y, lo que es peor, por el desánimo de los jóvenes para superarla. Quiere en este artículo aportar su visión reanimadora, insistir en que hay posibilidades si se da un cambio de actitud: reorganizar rebaños que sepan sobrevivir, y reorganizar una sociedad rural que sepa gestionar sus riquezas naturales, sin malgastar el terreno público sólo en instalaciones de ocio mientras los pueblos se abandonan. Para toda persona que haya pateado la montaña leer sobre la dinámica en las laderas de alta montaña explicada por el autor es realmente sorprendente, té enteras de la intima sinergia e importancia de cada piedra que rueda tartera abajo, su relación con los pastos y el ciclo del agua. Elogia al suelo como riqueza en laderas erosionables y llama a organizarse para conservar produciendo y exportando. En una imagen con el monolito de la plaza que lleva su nombre en Jaca (Huesca) se describe, “El hombre que vive para las plantas”.




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