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WorldWatch 22

Actualidad en las REVISTAS ECOLÓGICAS


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World Watch
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La información vital del planeta
World Watch (Perspectiva Mundial) analiza e informa sobre las más importantes cuestiones de la Tierra. La revista World Watch es una de las publicaciones mundiales más prestigiosas y citadas en todo el mundo, y cubre cuestiones tan importantes como el cambio climático, la deforestación, población, pobreza, producción de alimentos, recursos hidrológicos, ingeniería genética, energías renovables, residuos tóxicos y diversidad biológica, entre otros temas, prestando una especial atención a las estrechas relaciones entre economía y medio ambiente.

Venta en kioscos. 3,20 euros ejemplar y 17 euros por suscripción a 6 números.  

Editorial
¿Por qué debemos ser cobayas de Novartis?

Nota a los lectores
Torres Gemelas y torres de marfil
, por Ed Ayres

Información ambiental
-La ganadería acelera la deforestación de la Amazonía
-Las concentraciones atmosféricas de CO2 alcanzan un aumento record
-Entra en vigor el Tratado sobre Recursos Genéticos de las Plantas


Artículos recomendados

Carne, salvar su vida y el mundo


Muchos datos importantes para tomar una importante decisión ambiental

 

Abre los ojos, sin miedo
Una reflexión que apuesta por una pedagogía científica culturalmente sostenible, por Miquel Porta

Hacia el sur
Cuaderno de la Asociación para la Cooperación con el Sur (ACSUR)-Las Segovias
-Sáhara
-Centroamérica, la utopía se rearma
-¿Alguien sabe leer y escribir en aymara?
-El muro de Palestina, condenado
-Entrevista con Rosa Parés sobre el pueblo haitiano
Ecología contra la pobreza
Sobre un proyecto de saneamiento ambiental en El Salvador, por Joel Tomás
-¿Por qué ganó Chávez?
-El Foro de renueva, Porto Alegre 26-31 de enero 2005

Ensayo: El nuevo lenguaje del Emperador
Sobre la terminología creativa y como esta es usada impunemente para engañar, mentir, estafar desde la política y la industria salvaje, por Michael Renner

Agua y Paz
Sobre el asediado Mar Muerto, y como este puede servir de pista de cómo resolver el conflicto de Oriente Próximo, por Gidon Bromberg

Las energías renovables son el futuro
Una introducción excelente para conocer las diversas fuentes de energía limpia y renovable, su actualidad y su esperanzador futuro cercano, por José Santamarta

Comer pescado sin sustancias tóxicas
Una guía verde con consejos prácticos y saludables para evitar riesgos desde la nutrición, por Mindy Pennybacker

 
Worldwatch 022

22

Otoño 2004



Nos guste o no, comer care es un problema para todos en el planeta

Por los editores de WorldWatch


Carne, salvar su vida y el mundo

Un artículo revelador sobre el hábito alimentario de una gran parte de la familia humana. Comer carne cuesta mucho al medio ambiente, en recursos, energía, contaminación, riesgos... El texto nos sumerge en datos relevantes sobre la deforestación como daño ambiental ancestral y actual para la creación de pastos para ganado, y nos dice que en 1990 los cultivos mundiales si fueran distribuidos equitativamente y sin destinar un porcentaje importante al ganado, podrían suministrar una dieta vegetariana a 6.000 millones de personas, mientras que una dieta abundante en carne, podía alimentar tan sólo a 2.600 millones. También por el ganado se han destruido las praderas que fueron en el caso de USA, su mayor ecosistema. El consumo de agua por la cultura carnívora es increíble, por ejemplo extraemos del texto la siguiente cita: "Un informe del Instituto Internacional de Gestión del Agua, tras señalar que 840 millones de personas en el mundo sufres desnutrición, recomienda producir más alimentos con menos agua. El informe destaca que se requieren 550 litros de agua para producir suficiente harina para una ración de pan en los países en desarrollo... pero hasta 7000 litros de agua para producir 100 gramos de carne de res." Aparecen datos sorprendentes en relación con el consumo del agua y los vertidos de residuos, el consumo de energía, incluso el calentamiento del planeta, también las enfermedades del modo de vida actual en occidente y a la perdida de biodiversidad por la destrucción de bosques y praderas hay que sumarle la creación de zonas muertas oceánicas a causa del vertido de residuos ganaderos. En fin, después de leer este artículo y si eres sensible a los temas ambientales, quizás valores comer carne con más moderación o dejarlo de hacer para siempre.


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