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Cómo hacer un buen compost

Compostar la materia orgánica convirtiéndola en útil nutriente para la tierra, se ha hecho de forma tradicionalmente con diversos métodos según geografías. Pero es ahora cuando más falta hace para equilibrar la tierra en la que nacen y se desarrollan las plantas que nos nutren. Como nos dice este interesante libro, el compost bien hecho nos ayudará a mantener una tierra fértil, equilibrada, libre de enfermedades y parásitos, obteniendo de forma perdurable plantas sanas, vigorosas y productivas.

El autor ha realizado primero una recopilación de los diferentes sistemas para elaborar el compost, este trabajo le ha llevado incluso a recopilar textos ancestrales como el antiquísimo método de los Templarios que fue readaptado por el investigador agrícola Jean Pain al método Biodinámico. Prosigue describiendo los sistemas sencillos para pequeñas huertas, llegando hasta los balcones y terrazas del entorno urbano con los composteros de jardín y los sistemas de vermicompostaje. En este libro se exponen desde los sistemas sencillos, tradicionales y de probada efectividad hasta los últimos ensayos sobre compostaje realizados y cuantificados durante varios años por investigadores valencianos.  El lector puede encontrar las principales bases para aprender paso a paso a hacer y aplicar correctamente el compost, y según las necesidades, elegir el sistema más apropiado. Y como nos dice el texto, al compostar por cualquier método contribuimos con ello a la buena gestión de la materia orgánica, tan necesaria y tan despilfarrada actualmente, y sobre todo, a la fertilidad de la tierra, base y origen de la Vida en este Planeta.

El compost como fuente de vida, la vida de la tierra, centra los primeros capítulos, donde se detallan las relaciones entre la nutrición vegetal y la fertilidad de la tierra, argumentando como dirigirse desde la agricultura convencional a las técnicas englobadas dentro de la agroecología. Continúa un capítulo dedicado exclusivamente a conocer a los seres vivios que aportan la vida a la tierra. Desde los microorganismos como son las bacterias, los hongos, los actinomicetos...llegando hasta las micorrizas, citadas como piezas clave e indispensables. Finalmente se describen los macroorganismos, las lombrices y la formación de la tierra fértil...Otro capítulo está dedicado al humus, el gran catalizador, producto del trabajo de la vida activa de los seres minúsculos que habitan el suelo. Se analiza las funciones del humus en las tierras de cultivo, las cualidades del humus y del compost, y los diversos estados del humus, el activo directo y el estable. Prosigue con la descripción de los términos compost y compostaje, con un recorrido a través del tiempo, situando los orígenes del termino hasta las respuestas actuales tales como ¿por qué hacer compost? y ¿qué podemos compostar?

En la segunda parte entramos de lleno en los procesos del compostaje donde se nos recomienda que es la Naturaleza así como el modelo a seguir y las condiciones idóneas para la correcta fermentación y descomposición de la materia orgánica. En el apartado el arte de compostar, se describen las condiciones básicas, las herramientas y el proceso del compostaje paso a paso. Los usos del compost nos dirigen a las aplicaciones más adecuadas. El ultimo apartado se basa en experiencias de compostaje con nombre propio, analizando el anteriormente citado compostaje de los Templarios, los preparados de la agricultura Biodinámica, el método Indore y los sistemas de compostaje industrial. La parte final ofrece también diversas alternativas explicadas con detalle para introducirse desde la vida cotidiana en el arte de compostar. Un bello poema de Walt Whitman titulado El compost, despide esta fértil obra al alcance de cualquier persona interesada en pasar a ser un activista de la ecología.

Mariano Bueno, es agricultor y divulgador de lo ecológico, nació en un entorno agrícola de Castellón que aun hoy sigue entregando frutos, aunque forzados, ...¿quien no conoce las riquísimas alcachofas de Benicarló?. Mariano ha dedicado muchos años a perfeccionar sus conocimientos de agronomía, a saber los porqué de la agricultura tradicional, y es actualmente uno de los más destacados divulgadores de la agricultura ecológica. Para esto imparte cursos teórico-prácticos de forma continuada por toda la geografía estatal. Cuenta en su haber con libros vinculados a la cultura ecohortícola, con éxitos editoriales como El Huerto familiar ecológico y Manual del huerto ecológico publicado también por La Fertilidad de la Tierra

Ficha técnica
Cómo hacer un buen compost
Manual para horticultores ecológicos

Autor: Mariano Bueno
170 páginas ilustradas
Ediciones La Fertilidad de la Tierra
Navarra, 2003