Más de 200.000.000 de Cocinas Solares, Necesarias y Posibles

Dieter Seifert y Manolo Vílchez

Sirva la idea de aplicar todas las letras del abecedario para que simbólicamente nada falte en los anhelos de fomentar uno de los usos más fascinantes de la energía solar, la cocción de alimentos.
Dos mil millones de personas cada vez tienen más complicado el disponer con facilidad de la leña que precisan para cocinar lo que comen. Donde disfrutamos de otras fuentes de energía a precios accesibles para todos, utilizar la cocina solar tiene entre otras importantes ventajas el participar en el fomento de un uso de la energía solar sencillo y de alto valor educativo, facilitar un rápido desarrollo tecnológico e industrial y promover las estrategias para la cooperación urgente con cocinas solares y otras tecnologías limpias hacia los pueblos mas necesitados de la Tierra.

  1. Más de 2.000.000.000 de personas en países en vías de desarrollo sufren la crisis de leña. Desaparece su fuente de energía gratuita y necesitan ayuda con urgencia. El déficit mundial de leña está cerca de 1.000.000.000 de metros cúbicos por año, una gran parte para la cocción. Por término medio corresponden 1/2 metros cúbicos por persona (225 kg de leña). Las consecuencias son muy graves: deforestación, desertización, enfermedades, depauperación, alteraciones del clima y de la disponibilidad de recursos, conflictos regionales e internacionales...
    (Imagen A: Muchacha con leña)
  2. Las cocinas solares han llegado a un óptimo grado de desarrollo para su difusión en gran escala. Había que solucionar problemas de seguridad, estabilidad y comodidad, demandas de cocer, freír, hacer pan y pasteles, de conservar el calor hasta la noche (con recipientes aisladas para la olla), de transporte y de montaje simple, de alta dureza y calidad, de reciclaje y de suministro de los componentes en altas cantidades. (Imagen B: K14, K10)
  3. Las cocinas solares apropiadas son aceptadas con naturalidad. Pero la pobreza de los afectados de la crisis de leña es la causa fundamental que limita actualmente la difusión del uso de las cocinas solares. Unos 120 Euros son la mitad del ingreso anual en un país en vías de desarrollo. El precio razonable para una cocina solar apropiada es aprox. de 10 Euros, que corresponde aprox. 1/10 de sus costos.
    (Imagen C: SK12 en Africa con mujer en el fondo)
  4. El consumo de 1.000.000.000 de metros cúbicos de leña de forma insostenible produce una emisión de 825 millones toneladas de CO2. Esto es 41% de la emisiones de CO2 de la Unión Europea (2.000.000.000 de toneladas por año).
  5. Una cocina solar (0,6 kW; K14, SK12/SK14) en combinación con una cesta aislante puede ahorrar aprox. 5 m3 (2250 kg) de leña por año durante aprox. 10 años. El ahorro de CO2 se puede obtener de la comparación del desarrollo sin y con la implementación de la cocina solar y el restablecimiento facilitado de los recursos forestales para la leña. La utilización de 200.000.000 de cocinas solares y cestas aislantes pueden ahorrar aprox. 1.000.000.000 de m3 de leña por año.
  6. Desde la Conferencia sobre el Clima de las Naciones Unidas en Río de Janeiro (1992), los países industrializados se comprometieron a reducir la emisión de gases con efecto de invernadero, en particular el CO2. Se acordó que la reducción puede realizarse parcialmente con la colaboración internacional, denominándose esta fórmula "Joint implementation (JI)" (Implementación Conjunta) y diseñada para utilizar los medios económicos y técnicos de forma óptima. De acuerdo con el Protocolo de la Conferencia de Kyoto (1997), la cooperación con proyectos en países en desarrollo es definida como "Clean Development Mechanism (CDM)" (Mecanismo de Desarrollo Limpio).
  7. En esta cooperación entre socios de países en desarrollo e industrializados, obtiene el socio en el país industrializado bonos por ahorro propio de CO2 cuando financia ahorro de CO2 en un país en desarrollo. El bono de CO2 por CDM, recibido del socio en el país industrializado (p.ej. una empresa o un distrito cumpliendo el compromiso de su plan de Agenda 21), es posible desde el año 2000.
  8. La implementación de la cocina solar en regiones afectadas por la crisis de la leña ahorra la emisión de CO2 debido esto a que la leña no es consumida de forma sostenible. Por esto las cocinas solares pueden ser financiadas en estas regiones mediante cooperaciones en el marco de CDM.
  9. El alto potencial de las cocinas solares para la disminución de emisiones de CO2 posibilita la financiación de un programa de 200.000.000 de cocinas solares mediante JI/CDM. Los países de la Unión Europea pueden cumplir con sus obligaciones con costos relativamente bajos y con beneficios complementarios.
  10. Un equipo de cocina solar (K14, SK12/14) cuesta aprox. 120 Euros, 200.000.000 cuestan aprox. 24.000.000.000 de Euros. El ahorro en términos económicos de 1 tonelada de CO2 con cocinas solares en regiones afectadas por la crisis de leña se calcula (teniendo en cuenta la vida del equipo) en unos 3 Euros (calculando que un equipa cuesta 120 Euros y ahorra en su vida útil aprox. 40 toneladas de CO2).
  11. En países industrializados, el ahorro de una tonelada de CO2 es valorado en 75 Euros. (Factor 25 en relación a la implementación de cocinas solares).
  12. Una forma muy eficiente para la diseminación de la cocción solar es mediante la enseñanza en las escuelas. Los alumnos montan su cocina solar y una cesta aislante, aprenden a usarla y se llevan el equipo solar a casa.
  13. Se estima que es recomendable que el socio en el país industrializado participe con un fondo "CDM - Cocinas Solares" y que la cooperación se establezca por un organismo de enlace. Los socios capacitados (escuelas) en el país en vías de desarrollo pueden solicitar el participar en el programa. Los equipos para montar las cocinas en la escuela son financiados por el fondo. El ahorro en emisiones de CO2 es certificado al socio en el país industrializado que financia el fondo.
  14. Para un suministro efectivo a las escuelas del material para construir las cocinas solares hay varias posibilidades. La cocinas del tipo SK12 (SK14/SKM) son diseñadas para la producción en pequeños talleres locales con útiles simples. Las cocinas K14 y K10 son prefabricadas en serie con alta capacidad de producción. Las unidades de montaje son suministrables en grandes cantidades para la diseminación de estas cocinas solares de alta calidad y potencia.
  15. El programa de 200.000.000 de cocinas solares tiene importantes ventajas complementarias:
    ofrece una salida a la crisis de leña, combate la pobreza y la destrucción ambiental, mejora la situación de la mujer y de los niños en el campo, promueve la iniciativa privada y crea una importante cantidad de puestos de trabajo, y sobre todo en el campo de la aplicación de las cocinas solares, promueve la cooperación global, promoviendo una cultura de intercambio y de fraternidad entre los seres humanos, siempre en Paz con la Naturaleza.
    Foto: A la cocina parabólica se le llama el "Espejo de la Esperanza", indica la idea que sustenta su desarrollo desde el principio.
  16. Empezado con proyectos pilotos:
    Un proyecto piloto de "Mil Cocinas Solares para las Escuelas" del Gobierno de Baviera esta siendo planificado para aplicarlo en breve plazo. En el distrito de Altötting, Baviera, (Alemania) un proyecto piloto en el marco de la Agenda 21 local ha comenzado con el apoyo de la organización EG-Solar.
    Otro proyecto piloto es la Cooperación entre ONGs desde Salzburg (Austria) y el Eco-Centro ICNEER (Valsad/India).
  17. Si cada habitante del distrito Altötting invirtiera por año cerca de 20 Euros para el fondo "CDM - Cocina Solar", dos habitantes podrían financiar en el transcurso de 6 años una cocina solar que tendría un potencial de ahorro cercano a 4 toneladas de CO2/año o sea 2 toneladas de CO2 por habitante y año. Esto corresponde aprox. 16% del promedio de emisiones de CO2 en el año 1990 por habitante y año.
  18. Elementos de la cooperación JI/CDM:
    El Programa Global de Cocinas Solares requiere condiciones favorables:
    Un marco internacional asegurado (JI/CDM)
    Fondos de "CDM - Cocina Solar" para la financiación
    Cooperación con instituciones locales para la transferencia de know-how y adaptación, para favorecer el suministro de material, para la cooperación y la diseminación de la cocción solar asegurando la asistencia técnica, el seguimiento y evaluación in situ de los proyectos.
    La conexión con programas de ahorro de recursos y de reforestación, también en los países industrializados.
  19. La meta con la financiación por medio del JI/CDM no debe ser regalar la cocina solar, sino reducir su precio (p.ej. de unos 120 Euros pasar a 10 Euros) hasta que la familia directamente afectada por la crisis de leña la pueda adquirir, a modo de ejemplo, mediante un minicrédito o por participación en programas de reforestación o de trabajos sociales.
  20. La difusión de la cocina solar (y de la técnica de cocción por calor residual) es una premisa para el éxito de los programas de reforestación, los cuales son los preferentes dentro de los campos de aplicación de los proyectos JI/CDM.
  21. Una cadena de 200.000.000 de cocinas solares, cada una ocupando un metro, tiene una longitud de 200.000 kilómetros, es decir 5 veces la longitud del ecuador. Si los afectados de la crisis de la leña se dan la mano podrían formar una cadena de 50 veces la longitud del ecuador
  22. Fuentes de información:
    EG-Solar Entwicklungshilfegruppe der Staatl. Berufsschule Altötting e.V.
    Neuöttinger Str. 64c D-84503 Altötting, e-Mail: EG-Solar@t-online.de
    Dr. Dieter Seifert, D-Neuoetting, e-Mail:     bdiv.seifert@t-online.de
  23. Fuente de información y suministro de cocinas K14 y K10 en España:
    Biohábitat. Vall d'Uixo, Castellón.
    Fax: 964 696 758,     info@biohabitat.org
  24. Fuentes de las imágenes
    N. Richter: "Wunder dauern etwas länger". Süddeutsche Zeitung, LKR, 30. 4. 1994
    Imma Seifert: Mein Solarkochbuch - Kochen, backen, braten ... im Solarkocher mit
    Parabolspiegel, My Solar Cookbook - Cook, Bake, Fry ... in the Solar Cooker
    with a Parabolic Mirror (en breve editado en castellano)
  25. Resumen
    Los proyectos con cocinas solares se ajustan de manera excelente para la cooperación en el marco del Joint Implementation/Clean Development Mechanism (JI/CDM).
    El potencial de las cocinas solares para la reducción de las emisiones de CO2 es del orden de mil millones de toneladas por año.
    El programa de la cocina solar puede cumplir con todos los criterios de las cooperaciones del JI/CDM.
    Los costos de un programa de cocina solar con el JI/CDM son pequeños en comparación con los costos para las medidas correspondientes a la reducción del CO2     en un país industrializado.
    Esta financiación de cocinas solares contra "bonos de CO2" abre una salida a la crisis de la leña con beneficios añadidos deseables.
    Los requerimientos de la cocina solar cumplen con las exigencias para la necesaria ayuda al desarrollo sostenible de los países más necesitados, pudiéndose combatir la pobreza y la destrucción ambiental, mejoran la situación de la mujer y los niños en el campo, promueven la iniciativa privada y la cooperación global en el camino hacia un futuro perdurable.
  26. Notas bibliográficas
    *A.Michaelowa, H.Schmidt, M. Dutschke: Wie funktioniert gemeinsamer Klimaschutz
    (Joint Implementation/Activities Implemented Jointly/Clean Development
    Mechanism)? http://care.easynet.fr/~michaelo/ji-deu.htm. [15]
    *GTZ: Moving Ahead with Solar Cookers - Acceptance and Introduction to the
    Market, Eschborn, 1999.
    *SCI: 5 Steps / 5 Years to Solar Cooking. Solar Cooker International, Sacramento, CA;
    E-Mail: sci@igc.org; web: www.solarcooking.org
    *SCI: Portrait of a Popular Solar Cooker. Solar Cooker Review, Sacramento, p. 10/11, April 2000
    *SCI: Timely Plan for Financing Solar Cooker Projects, Solar Cooker Review, Sacramento, p. 4/5, Dec. 1999
    *Sama Shrestha: Teaching and Training Communities of Kathmandu Valley in the Use of Solar Parabolic Cookers (SK-14), Solar Cooker Review, Sacramento, March 1999.
    *D. Seifert: Propuestas para la financiación de un Proyecto Global de Cocinas Solares mediante Joint Implementation a fin de cumplir los compromisos de disminución de las emisiones de CO2 así como para superar la crisis de la leña, Acta 3er Encuentro Solar 1998 (traducción de "Vorschläge zur Finanzierung eines globalen Solarkocherprogrammes durch Joint Implementation zur Einhaltung der Zusagen zur CO    2-Minderung und zur Überwindung der Brennholzkrise. Tagungsband 11. Internationales Sonnenforum, Solar Promotion GmbH -Verlag, München, 1998

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