|
Información complementaria
|
Balance de un invernadero
En los últimos quince años la productividad por hectárea (el 50 % de las explotaciones tienen una dimensión inferior a una h) se ha duplicado mientras que la rentabilidad ha disminuido por termino medio de un 16% a un 2,1%. En diez años montar un invernadero ha pasado de costar 16.000.000 a 40.000.000 millones de ptas. El suelo, que se vendía hace 40 años a 2 ptas/m2, hoy vale unas 3.000 ptas/m2, el más caro de España (el más barato es el suelo de secano de Aragón, 38 ptas/m2). COAG, el sindicato mayoritario de empresarios agrícolas en Almería, calcula que cada agricultor debe una media de 20 millones de ptas al banco. En un año bueno el agricultor puede sacar un máximo de ocho millones de beneficio.
Descenso de la rentabilidad: tasas internas de rendimiento en invernaderos en Andalucía:
| Campaña |
90/91 |
93/94 |
98/99 |
| Inversión |
18.150.000 |
24.850.000 |
40.000.000 |
| Gastos corriente |
2.920.000 |
3.410.000 |
4.250.000 |
| Ingresos |
6.050.000 |
7.000.000 |
6.720.000 |
| TIR |
16,5% |
3,3% |
2,1% |
Fuente: El sistema productivo almeriense y los condicionamientos hidrológicos. Francisco J. Ferraro García (director). Biblioteca Civitas Economía y Empresa. 2000.
El invernadero inteligente
La era del invernadero inteligente ha llegado al Poniente almeriense: los llamados cultivos hidropónicos se realizan en invernaderos de plástico rígido y herméticamente cerrados, que en la actualidad suponen el 15% del cultivo bajo plástico (entre 3.500 y 4.500 hectáreas). Los suelos enarenados se sustituyen por barras de lana de roca o perlita, sustratos artificiales que acogen la planta y son alimentados gota a gota por una mezcla de agua y nutrientes controlados por ordenador. Supone el mantenimiento de la planta en las condiciones idóneas para crecer y/o producir las 24 h. del día durante los 365 días del año. Este salto tecnológico ha significado un avance en cuanto a calidad (control de plagas, disminución en el consumo de fitosanitarios y agua de riego) pero, también, un fuerte incremento de la inversión necesaria.
Almería intenta adivinar su futuro en el espejo del invernadero holandés, su competidor histórico, junto a Israel; y es, a su vez, el espejo donde se miran Latinoamérica, China o el norte de África. De 1975 a nuestros días la producción media por hectárea se ha duplicado gracias a estos avances tecnológicos que fuerzan el ciclo natural de la planta provocando, desde las filas ecologistas, la asimilación del tomate de la agricultura intensiva al pollo de granja. La mayor parte de la tecnología es importada, holandesa, como las semillas híbridas, resistentes a los patógenos más comunes y que producen hortalizas de rápido crecimiento y larga vida para que lleguen inmaculadas al puerto de Rotterdam o La Haya.
La industria auxiliar
|
La monumental extensión de los cultivos bajo plástico alimenta una variopinta industria auxiliar: 77 empresas de semillas, 36 instaladoras de sistemas de riego, 35 empresas de transporte y logística (Almería tiene, en proporción, la flota de camiones más numerosa del mundo), 33 asociaciones empresariales y profesionales, 32 fabricantes de productos agroquímicos, 31 plantas de envases y embalajes y 28 constructoras de invernaderos. Más de 200 cooperativas y alhóndigas se encargan de canalizar la producción que, en su mitad, se envía fuera de España: Alemania, Francia, Inglaterra y Holanda absorben el 80% de las exportaciones. El valor estimado de la producción total alcanza los 2.450 millones de euros anuales.
(Datos extraídos del estudio Almería madura, Almería podrida de Mario Gaviria y David Baringo. Universidad Pública de Navarra. Primera versión provisional febrero del 2001)
|
|
 |
Contaminación de acuíferos
Desde el año 1984, el acuífero de Campo de Dalias (uno de los mayores del Poniente) está declarado sobreexplotado: la extracción de agua excesiva impide la recarga de sus niveles y eso obliga a perforar a mayor profundidad. Los pozos, que antes no llegaban a los 80 m, ahora descienden a 800 y ya se están haciendo prospecciones a 2.000 m. Existen más de 1.200 perforaciones (pozos) en sectores muy afectados por la intrusión marina (aguas salinizadas). Además de estar sobreexplotados, algunos niveles de los acuíferos de Almería presentan contaminación por nitratos: 240 mg/l frente a los 50 mg/l permitidos por la UE según fuentes del Grupo Ecologista Mediterráneo. Según estudios recogidos por Ecologistas en Acción, se han encontrado restos de endosulfán alfa, beta y sulfato en un rango de 0.5 a 540 ng/l en los niveles superficiales de los acuíferos de Almería.
Los acuíferos, no sólo proporcionan agua de riego sino que también abastecen el consumo de agua urbano. Medidas como la introducción del cultivo hidropónico, que funciona con sistemas recirculantes, reduce el impacto contaminante sobre los acuíferos al reaprovechar el agua sobrante de los cultivos en cada riego.
La gestión del agua
El 80% de la superficie regada recibe el agua de las Comunidades de Regantes, en su mayoría corporaciones de derecho público en las que se agrupan los agricultores y que se inscriben en la Confederación Hidrográfica del Sur, el órgano provincial competente en materia de agua.
El agua representa actualmente el 2,9 % de los costes anuales en un invernadero. Se calcula que cada invernadero necesita entre 5.000 y 6.000 m3 por hectárea. Los actuales sistemas de riego informatizados consiguen un ahorro de agua y fertilizante de hasta el 35%. No obstante, el déficit hídrico de Almería se sitúa en 400 millones de m3. Frente a ello, las expectativas de agua creadas por la propia Administración con el Plan Hidrológico Nacional y las futuras plantas desaladoras como la de Carboneras (con un coste de 13.000 millones de ptas, será la segunda más grande del mundo) están propiciando el aumento de la superficie de regadío, la especulación del suelo y la escalada de los precios del agua: de las 35/40 ptas que cuesta el m3 ahora, se pasaría a pagar de 60 a 100 ptas por m3 de agua desalada (desalobrizada o depurada) y no menos de 130 ptas por m3 del agua del trasvase. "Pocos podrían con esos costes –afirma Leandro del Moral, experto de la Universidad de Sevilla– sin una reducción de beneficios que pondría en crisis el modelo productivo, a menos que parte se subvencione". Ante las controversias que suscita el tema, quizás la única conclusión posible es la apuntada por Jesús López Gálvez, ingeniero agrónomo de la Universidad de Almería: "Las nuevas tendencias de gestionar la abundancia con trasvases y desaladoras nos lleva a no preocuparnos por la situación de deterioro de los acuíferos de Almería. Una vez más, el productivismo tecnológico que desequilibra a largo plazo los ciclos naturales y la propia supervivencia humana se está imponiendo".
Fuente: Estudio alternativo a la evaluación ambiental estratégica del ministerio sobre el PHN. Fundación Nueva Cultura del Agua
|
Mapa 
Tienda Biohabitat
Agenda verde
