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ADVERTENCIA
Este producto se conoce en México como Olla Solar y como HotPot en Estados Unidos, pero se trata del mismo producto.
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Olla solar HOT POT: la cocción solar lenta
Sencillez y cocción solar de bajo coste
La Olla Solar es una cocina solar sencilla de cocción lenta, que consiste en un recipiente doble que combina el efecto de la acumulación del calor para la cocción acompañado de un reflector que potencia el poder de la radiación solar.
Permite cocinar guisos e incluso repostería, de manera limpia y fácil, utilizando tan sólo la energía libre y limpia del sol.
La Olla Solar nos permite disfrutar de una manera natural del sabor de los alimentos cocinados con el sol, reduciendo nuestra huella ecológica al utilizar un aparato sencillo, de escala humana, para cocinar sin gasto energético.
Práctica, fácil y portátil
Dentro de la diversidad de cocinas solares, la Olla Solar destaca por su facilidad de uso y su adecuación al acto de cocinar. La Olla Solar combina los principios del horno solar pero con un coste menor y un buen rendimiento. Sus formas son agradables y orgánicas, el funcionamiento es intuitivo y para la persona que cocina es fácil adaptarse de modo natural a su uso. Al igual que en un horno solar convencional no hay que remover los alimentos (el calor que se aplica a la base de la olla no es tan intenso como para quemar la comida). Finalmente, la propia olla se puede llevar a la mesa para servir la comida. El reflector es plegable con lo que junto con la olla solar se puede trasladar y ubicar en cualquier espacio soleado y cuando no se usa puede guardarse en cualquier lugar porqué ocupa muy poco espacio.
La cocción lenta, la otra manera de cocinar
En la Olla Solar es posible preparar platos diversos como sopas, legumbres, carnes, arroz, patatas o verduras, e incluso cocer pan o pequeños pasteles empleando la misma olla como molde. En general los platos necesitan poca agua ya que se trata de una cocción a baja temperatura, y se dice que los platos realizados con la cocina solar lenta tienen un alto valor nutritivo ya que no se han sometido a temperaturas excesivamente elevadas. Por ello, son una opción totalmente compatible con cualquier estilo de vida, también en una vida urbana ajetreada: es posible dejarlas en marcha, cocinando solas, sin riesgo de que el alimento se queme, y volver cuando la comida ya está lista.
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