Cómo funciona SojaMátic
Tomamos como cereal más apropiado la soja y con ella vamos a comentar el proceso de licuado habitual para hacernos una idea del funcionamiento de este pequeño electrodoméstico. Una de las ventajas de la SojaMatic es que el proceso para hacer leche de soja está completamente automatizado, y para obtener un litro hay que seguir lo pasos siguientes:
1. Poner en remojo 60 gramos de soja blanca durante unas horas (8 en primavera y otoño, 10 en invierno y 6 en verano).
2. Abrir la SojaMatic y desenroscar el filtro para colocar la soja en su interior y rellenar el tanque de agua algo menos que el relieve de la marca de un litro.
3. Volver a enroscar el filtro en el molinillo y cerrar la SojaMatic.
4. Pulsar la tecla MILK.
SojaMátic dispone de un minipanel de pulsadores y un piloto que indican el estado de los procesos que podemos llevar a cabo. A los pocos minutos, el piloto rojo se pondrá verde para avisarnos de que ha terminado el proceso. Se puede observar lo fácil que resulta hacer un licuado de soja. Pero hay más posibilidades, la SojaMátic tritura (MILL), calienta y licua (MILK).
|
SojaMátic dispone de tres pulsadores para usos distintos, MILK, MILL y PASTE/OFF. Pulsando MILK, ponemos en marcha el proceso completo de producción de licuado vegetal; pulsando MILL, sólo el proceso de moler el contenido del tamiz. PASTE/OFF realiza un proceso más largo de calentado y molido para licuar otros cereales o legumbres. Si la SojaMatic está en marcha, PASTE/OFF detiene el proceso. De esta forma es posible usar la Sojamatic para licuar o para procesar cereales, legumbres o frutos secos. Existe un recetario con diversas propuestas y se deja abierta la experimentación al usuario.
|
|
 |
Recomendaciones para un uso más eficiente y saludable
• El sensor de temperatura permite reducir el tiempo de elaboración, si el agua del tanque ya está caliente, el proceso se minimizará. Si dispones de un horno de caja o cocina solar Ksol puedes ahorrar 3/4 partes de la energía eléctrica consumida.
• La soja cruda contiene un "principio antitrípsico" que impide que la tripsina, enzima proteolítico, pueda actuar a nivel de duodeno. Para eliminar este efecto, la soja debe pasar por un proceso de calor que la SojaMatic realiza de forma automática.
• La cuchilla del SojaMatic, primero tritura y luego espesa y liga el preparado para que la textura del licuado sea perfecta.
• SojaMatic dispone de un sistema de aviso acústico para cuando se produce el despiste de no poner agua.
• Hay tres tipos de soja: roja, verde y blanca. Con esta última es con la que hacemos la leche de soja.
• La primera vez que se utiliza la SojaMatic, no hay que poner soja u otro cereal. Hay que realizar el proceso sólo con agua, para quemar la resistencia eléctrica por primera vez.
•
No se debe sumergir la SojaMatic en el agua, debe limpiarse con la esponja y el cepillo que se suministran.
• La soja contiene una alta concentración (35%) de proteínas; es una fuente de aminoácidos esenciales, de calcio, fósforo, magnesio; contiene ácidos grasos Omega3, que ayudan a reducir el nivel de colesterol y es una excelente alternativa a la leche animal tradicional.
En Biohabitat, licuamos, medimos y comparamos
Para darle a SojaMátic nuestro aval de Practico Biohabitat, se analizan diversos criterios. Para valorar SojaMatic pusimos agua a hervir con una de nuestras cocinas solares parabólicas Ksol 14, una vez conseguida la ebullición (al cabo de unos 7 minutos usando solamente la energía limpia, renovable y sostenible que regala el Sol), el agua se colocó en el tanque de SojaMatic. Utilizamos soja procedente de cultivos sanos y ecológicos de la marca Luz de Vida. Medidos el consumo de energía y el tiempo empleado con un contador de consumos EKM 256 y obtuvimos los siguientes resultados: consumimos 32 vatios/hora en 4’43 minutos. Por otro lado hicimos el proceso utilizando SojaMatic de forma automática, es decir, vertiendo agua fría en el tanque y el proceso duro 10’40 minutos y consumió 118 vatios/hora. Los dos licuados eran idénticos en calidad.
La conclusión es evidente, emplear la limpia energía del sol sobre una cocina Ksol elimina emisiones de CO2 y otros gases por el hecho de ahorrar energía eléctrica procedente de centrales nucleares y térmicas. Además, el tiempo de preparación del licuado con SojaMatic se reduce a algo menos de una tercera parte, en total unos 6 minutos.
|
|
 |
El Sol es un recurso no siempre valorado para ahorrar energía en los procesos de calentar agua ya sea para usos sanitarios o culinarios. La cocina solar Ksol y la Sojamatic son un buen ejemplo de ello. Si tienes interés por el fascinante mundo de la
cocción solar, puedes visitar el espacio dedicado al tema en nuestro portal.
La opinión de una persona que ha descubierto y ha probado SojaMátic la puedes leer en nuestra sección de
Diario de un Ecologista.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo lavar la SojaMatic?
Si, los componentes de la SojaMatic son muy fáciles de limpiar. Pero atención,
no sumerjas tu SojaMatic en el agua, podrías dañar los componentes eléctricos. Límpiala con el cepillo y el estropajo que acompaña la SojaMatic.
¿Qué hago si tengo problemas con la SojaMatic?
Junto con la SojaMatic recibiste un cuadro de posibles problemas y sus soluciones. Prueba a seguir las instrucciones para solucionarlos.
¿Tiene garantía?
Sí, de dos años. Debes rellenar el certificado de garantía y envíarlo al distribuidor.
Índice 
Tienda Biohabitat
Agenda verde
