Primeros pasos con la KSol Textos elaborados por Imma Seifert, "chef solar". Conservar alimentos
La olla solar grande facilita la preparación de conservas de fruta y verdura. En ella pueden colocarse diversos potes de vidrio para esterilizarlos al baño maría. La fruta también puede esterilizarse o cocinarse para preparar mermeladas.
La conservación de fruta y verdura se puede hacer como en una cocina convencional, pero imagine lo agradable que es cocinar al aire libre. Si consideramos, que en todo el mundo más de una quinta parte de los alimentos que se producen se deteriora, entonces debemos reconocer las oportunidades que ofrece la elaboración de conservas solares.
Elaborar conservas o mermeladas en la cocina solar es fácil y agradable
Conservar alimentos
