La cocina solar

La cocina solar no es sólo una herramienta para mitigar la crisis de la leña que afecta a casi dos mil millones de personas. La cocina solar representa una aportación tecnológica con un alto valor pedagógico, puesto que traduce de forma fácil el poder de la radicación solar en el placer de una buena comida. También proporciona nuevos hábitos, como lo demuestran los varios centenares de cocinas solares parabólicas implantadas en nuestro país. Para todos aquellos que ya han experimentado con la cocina solar, pero también para la gran mayoría que todavía no ha podido comprobar cómo el sol hornea un cochinillo o levanta la masa de un pastel, este avance, de la mano de renombrados expertos, les permitirá conocer la situación actual de la cocina solar.