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Viaje hacia la ecología de mercado





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Viaje hacia la ecología de mercado 
 
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Mi bici y una cocina solar

Ecopracticas herramientas para el huerto

Horst Morizt y sus pinturas ecológicas Biofa

 

Mas tarde de lo previsto, montado en el coche y acompañado por mi bici he puesto rumbo a Lleida. Se celebra la sexta edición de Fira Natura, un evento regional abierto a las empresas de la economía ecológica y el medio ambiente. Organizada por Ipcena, el activo grupo ecologista de la provincia, su programa de actividades y contenidos pinta bien.  Pero lo que me mueve al mismo tiempo, es que allá me esperan como ayudante de cocina solar unos buenos amigos.

Llego cuando la paella esta lista, ósea que mejor bienvenida no la he podido imaginar. Divina ha estado, pero las patatas al horno con allioli a base de membrillo y las brochetas me han dejado como en el Séptimo Cielo. Y es que con un equipo de chefs solares como Artur y Ricard, si hay sol, hay festín.
Artur es el panadero ecológico de culto más solicitado que conozco. Lo suyo no son los clientes, son los amigos que veneran el fruto de su trabajo. Hace pan una vez a la semana, con los mejores ingredientes en un horno de leña que le prestan. Recoge el agua de la mejor fuente de la región. Abastece a decenas de familias, las justas para una producción de calidad. Algunas de ellas han pasado por la feria y se dirigen a el con agradecimiento y consternación.  Artur los deja unos meses sin pan ya que la vida le lleva una temporada a tierras francesas. No tengo duda, al pan le pone cosas de esas que no se pueden medir, sutiles, pero que son las más valiosas.

He aprovechado la sobremesa para la primera visita a la feria. Al poco me he encontrado con el stand de La Fertilidad de la Tierra, esa revista de agricultura ecológica imprescindible para todos los que el cuidar la tierra es importante. Cada estación hay un parto, sale y llega a los suscriptores que la hacen posible con su colaboración económica. Detrás de la mesa Rosa Y Fernando, los fértiles papas y su ultimo libro editado, Como hacer un buen compost, de Mariano Bueno. Una joya más salida de la factoría más fértil de la tierra.

Si tienes que pintar o barnizar, debes saber que todo lo puedes hacer sin sustancias que pongan en riesgo tu salud. El stand de Casa Ecológica, pionera empresa del sector, mostraba como es habitual la gama de química dulce Biofa para todo tipo de superficies. Prodcutos con las sustancias naturales que han acompañado al ser humano durante su existencia que evitan de crear productos de síntesis petroquímicos. La cera de abeja, el aceite de linaza, los aceites esenciales, los pigmentos vegetales y minerales ofrecen la más bella y saludable gama de colores y tonos para paredes y maderas, donde lo que más pueda agradar son los olores naturales que desprenden.

El stand de Ecoprac relucía metálico. Sus herramientas para el huerto ecológico son de la mejor calidad que se puede encontrar no solo el Lleida, sino quizás en el mundo.
Realizadas en el taller familiar y con los mejores materiales, la genuina azada de rueda con sus utillajes y la horca de doble mango son referencias en cada vez más huertos familiares. Cuando conoces a quienes las hacen, el cómo y el porque,  te dan ganas de comprártelas aunque no tengas huerto todavía.

Ya fuera, me veo a toda una familia ante mi bici plegada. No tengo más remedio que enseñar como se despliega: La madre y los hijos han quedado seducidos, tanto que he tenido que dejarla para que se dieran unas vueltas. No han tardado en preguntarme sobre donde comprarse una. Nunca pensé que pudiese difundir la bicicleta con tanta eficiencia.

El cielo está lleno de estrellas, mañana día de bandera solar, casi seguro. Cogemos la carretera y llegamos Ricard y yo a Mas Lluerna, ese lugar donde se vive de forma sostenible desde hace muchos años, funcionando con energías renovables.

Delante de su ordenador descargamos las fotos del día y comienzo a descubrir el innovador mundo del Wi-Fi, (Wireless Fidelity), que es una nueva tecnología de transmisión de datos por vía inalámbrica, ósea, sin cables. Están cogidos a una red inalámbrica que sirve para conectarse enviando y recibiendo ondas de radio a través de un transmisor-receptor, que en su caso esta situado a 3 kilómetros. Reciben la señal que amplificada por una antena permite compartir una cantidad de señal, en su caso va una velocidad inimaginable comparada con la conexión imposible que les ofrecía Telefónica. Están realmente fascinados con las nuevas posibilidades de comunicación que se les han abierto. Por otro lado, Ricard me enseña como descargar archivos de películas y CDS de música de una forma que no había llegado a imaginar, alguien tiene los archivos en su ordenador y como si fuese un amigo, en este caso virtual, comparte contigo sus aficiones dejándote una peli o la música preferida por ambos. Estoy realmente sorprendido de este mundo tecnológico que no para de romper fronteras.

Me voy a la cama alucinado. Llevo años buscando una película, Delicatessen, que me sorprendió. Ricard la ha localizado en cuatro ordenadores y ha comenzado a descargarla. Me dice que tardara una veinte horas que se cuentan mientras este usando el ordenador. Que mundo este. 


¿Porqué éste diario?