You are here

Opcions 16

Terra.org > Revistas ecológicas > Opcions
  Actualidad en las revistas ecológicas

Información para el consumo

Opcions es la primera revista del Estado sobre consumo crítico. Ofrece información para el consumo critico cada dos meses. Esta información se encuentra en la sección central, Opciones, y cada número está dedicado a un bien de consumo. En la primera parte se explica a grandes rasgos el proceso de producción del artículo analizado, describiéndose las diferencias entre el convencional y el ecológico. En la segunda parte, se nombran cuáles son las empresas propietarias de algunas marcas. De cada una, se dan algunos datos que permiten conocer su personalidad (tamaño, propiedad, ambiciones...), y hechos relevantes desde los puntos de vista social y medioambiental. En la sección Argumentos se exponen elementos que cada persona puede usar para construir su propio criterio, de cara a valorar aspectos como producción global o local, o políticas sociales de las empresas. En la sección Vínculos se explican las relaciones vinculantes que existen entre el poder económico y el político.

Periodicidad bimensual. Venta en kioscos o tiendas. 3 euros ejemplar y 18 euros por la suscripción anual de 6 números.


www.opcions.org

Editada por el Centre de Recerca i Información en Consum (CRIC)
Ausiàs Marc 16, 3r 2a
08010 Barcelona
Tel.: 934 127 594
cric@pangea.org

Sumario. Opcions 16
Opcions 016

Junio-Agosto 2005

Porqués
Transgénicos. No le pidas persas al olmo
Los organismos transgénicos están invadiendo ya, silenciosamente, nuestros alimentos. Existen muchas y fundadas incertidumbres acerca de hacia dónde una intervención tan sustancial llevará y está llevando, a los seres vivos y al conjunto del planeta. Se presentan argumentos a favor y en contra, e ideas sobre y ¿qué puedo hacer yo?, por Amaranta Herrero Cabrejas

Alarguemos la vida de la comida
Trucos y recomendaciones básicas sobre porqué la comida se echa a perder e ideas muy sencillas para evitarlo nos pueden servir para que sea más cómodo comer alimentos frescos

Toma nota
Recursos para material de papelería
Cotidianamente usamos muchos artículos de papelería, en la escuela, en la oficina, en casa. En este artículo se encuentras algunas pistas de hábitos y características de los artículos que nos acercan a las opciones más ecológicas

Apadrinamientos
El ¿necesario? rostro que hay detrás de la ayuda
Este articulo aporta algunas pistas para la discusión y el debate sobre esta formula de cooperación internacional que cuenta con un gran número de “padrinos”, por Carlos Ballesteros

Soja, chalets y mala leche
Historias detrás del desayuno de situaciones y personajes que el autor conoció durante un viaje de investigación a Cantabria. Cinco instantáneas con preguntas como esta: ¿Conocer algo más sobre la leche que tomo puede ayudarme a entender algo sobre la inmigración?,  por Álvaro Porro



Artículo recomendado. Esto del yogur es la leche

Redacción Opcions

El habitual reportaje en profundidad al que nos tiene bien acostumbrados esta revista nos lleva de viaje completo por el mundo de ese fermento lácteo que llega a casi todas las mesas de forma habitual.  Comienza con la introducción de términos, comentarios sobre los ingredientes y el proceso de elaboración. Un cuadro nos sitúa en el guión de los siguientes contenidos que son analizados en profundidad. ¿Qué nos aporta el yogur?, ¿leche no hay más que una?, ¿cómo se obtiene la leche?, yoguríssimo, reducir el consumo, alternativas y el clásico ¿a quién compramos?. En el perfil de los fabricantes de yogur se presentan por igual los grandes fabricantes industriales y los ecológicos y sociales proyectos de ganadería y yogurería de menor escala y más sabor. Concluye este sabroso articulo analizando los puntos calientes del fermento en base al origen de la leche y los forrajes, el manejo ganadero, si las marcas usan transgéncios, quien hace yogur ecológico y como se distribuyen los productos. Si quieres saber casi todo sobre el yogur, no te pierdas este análisis profundo desde el punto de vista del consumo crítico.



Números anteriores de
Opcions
%b_revista%