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| Actualidad en las revistas ecológicas |
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Replanteando cuestiones básicas
The Ecologist en español sigue la estela de su hermana mayor inglesa, que desde los años 60 no ha parado de facilitar reflexiones y análisis críticos del acontecer planetario. Aquí, la mitad de la revista está dedicada a temas del ámbito mundial, la otra mitad a temas concretos de España y Latinoamérica.
The Ecologist asume el reto de informar claramente al público sobre todo lo que está ocurriendo, con todo detalle, pero sin derrotismos, con la ilusión de crear sinergia entre los sectores de la sociedad con capacidad de aportar soluciones locales a los problemas globales de nuestra era
Periodicidad trimestral. Venta en kioscos y ecotiendas. 3 euros/ejemplar y 12 euros por la suscripción anual. |
www.theecologist.net
C/ Mercè Rodoreda, 16
08193 Bellaterra (Barcelona)
Tel./Fax: 936 926 675
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| Sumario. The Ecologist 28 |
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¿Quién quiere carne de ballena?
Hace veinte años se prohibió la captura de ballenas con fines comerciales. Desde entonces Japón ha sacrificado casi 10.000 ballenas en nombre de la investigación científica y para satisfacer la demanda nacional de carne de ballena, por Oceana
La alimentación escolar “bio” en Francia
En Francia, el servicio de menús biológicos en los comedores escolares está creciendo. Pero todavía falta un largo camino para llegar a unas cifras óptimas. En algunos países europeos llevan más adelanto, como Italia o Alemania. En España, estamos a la cola…, por Montse Escutia
Agricultura de resistencia, la llaga de los pesticidas
Recorrido por los diversos tipos de agriculturas, comparando las productividades por hectárea y destacando las de bajo impacto ambiental como realmente utiles y sostenibles, por Anne Lindsey
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Entrevista a Miguel Jara
Escritor y periodista freelance especializado
en la investigación de temas de salud y ecología. Autor del libro
Traficantes de salud: Cómo nos venden medicamentos peligrosos y juegan
con la enfermedad, por Angeles Parra
La alimentación local es más sana
Nos alimentamos de productos lejanos. En Estados Unidos la comida suele
recorrer entre 2.500 y 4.000 kilómetros del campo al plato, un 25% más
que en 1980. En el Reino Unido viaja un 50% más que hace dos décadas.
Comer lo que se produce cerca alivia ambientalmente nuestro mundo y
hasta la salud humana, por Iara Houghton Villoldo
Soberanía Alimentaria, luchas campesinas, ecología profunda
En Amayuelas de Abajo, Palencia, se celebró
el V Foro por un Mundo Rural Vivo. Organizaciones agrarias, rurales,
campesinas, de todo el estado español y de medio mundo, ecologistas… se
reunieron para diagnosticar el actual estado de la cuestión.
Resultados: sólo tenemos un enemigo común: el modelo neoliberal. Hay
que volver a la conexión espiritual con la tierra, con el agua, con las
semillas… Defender la soberanía alimentaria, la ecología profunda, los
entornos rurales, la Naturaleza, la eco-nomía rural, las culturas
autóctonas… es una misma cosa, por Pedro Burruezo |
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“Alimencéuticos”
o cómo convertir en pacientes a los sanos y medicarlos con comida de laboratorio
Miguel Jara, autor del libro Traficantes de salud: Cómo nos venden medicamentos peligrosos y juegan con la enfermedad. Las industrias farmacéutica y alimentaria impulsan el consumo de comestibles con una presunta utilidad farmacológica con la excusa de mejorar la salud de las personas sanas. Él entrevistado los ha denominado alimencéuticos, por Miguel Jara
Quesos artesanales
Sobre la difícil supervivencia de los pequeños productores que a pesar de su larga tradición se encuentran cada vez más atrapados ante las nuevas directivas europeas que piden a los Estados miembros más higiene en los establecimientos. La medida puede ahogar económicamente a algunos productores, por Ingrid Wenzl
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| Artículo recomendado. Especial Soberanía Alimentaria |
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Redacción |
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| Este número coge por los cuernos una cuestión clave para la humanidad,
la alimentación. La globalización económica del planeta conlleva un
sinfín de problemas en todo el orbe, tanto en los países del Sur como
en los países más industrializados. Aunque el reportaje se centre en la
alimentación, el problema excede el terreno alimentario: el actual
modelo globalizado pone en peligro los ecosistemas agrarios, la salud
de los campesinos, la salud de los consumidores, la economía local, la
vida en los entornos rurales, la destrucción de nuestros paisajes más
entrañables... El Sistema tiene todos los puntos para ser el problema.
Incluye un exhaustivo reportaje sobre el V Foro por un Mundo Rural
Vivo, en Amayuelas. Y anuncia que en los próximos meses, habrá campañas
para boicotear a las grandes superficies, a las transnacionales de la
modificación genética... Se reclama que es preciso tener alternativas
que defiendan la agricultura ecológica, la economía rural, la vida
campesina, las culturas autóctonas, las especies y razas de cada
región... Todo este número gira en torno de la alimentación y del
sistema agroalimentario, pero la revista aprieta ya que citan que les
importa la calidad del agua, el futuro campesino, el derecho a decidir
el tipo de alimentación de cada pueblo... por su soberanía alimentaria:
la lucha no ha hecho más que empezar. |
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